ςιοώκη 浪漫嘉年華

「姐！這家路邊攤我吃過耶，這家破爛的店也是…。」我指著擺在人行道上賣粥的攤販，語氣裡是闖蕩一年的無畏無懼，轉過頭迎面而來的卻是一張嫌惡嘴臉，接下來不入耳的話，也如預料中。「妳死定了！我要回家跟媽說，妳在廣州都吃這些髒東西。」果然是愛告狀的料，如今回頭細想，我能踏進那不知碗洗得乾不乾淨、有沒有用回鍋菜的小販，也真勇氣十足，為了融入廣州，「老外」這角色我可是當得煞費苦心，有機會就到處嚐鮮，但事後總有些許心毛，因此今年回台的第一件事就是去趟健檢，結果果真出乎意料呀…


血糖高於平均值，是因為後來在香港不小心愛上甜食的關係嗎？「可是我不是特別愛吃甜食呀。」不願面對現實的我對問診室內的護士提出反駁。「白飯呢？澱粉類也可能造成原因。」我再次使勁搖頭，突然護士用深不可測的眼神掃遍我全身，然後說：「妳沒有定期運動吧？」頓時我無言。


在上海，因為飲食有當地阿姨料理，營養頓時加分，四個星期的時間，每天四菜一湯，有魚有肉有雞湯，第一次覺得外派是可以擺脫顛沛流離之感；但鍋鏟也有高掛時，第一個休假日，我只好跑去市場旁的小店買了鴨血粉絲煲與小籠包，由於那蒸包子的竹籠與燙菜的鍋子看來十分礙眼，恐會引起我「青春期厭食症」，因此我拋下七元外帶回宿舍享食，這不起眼的店家居然做得出這種便宜的好東西，平價高享受呀！我在心底吶喊著。


當天氣溫接近零度，頂著冽風，花了四元，買著這有鴨血、豆皮、鴨腸的粉絲煲，這味道和廣州常出現的麻辣燙類似，所有材料均入味，價格也比麻辣燙內每項材料一元起跳計算還便宜，這可是上海呀…。




小時候非常討厭吃雲吞與小籠包，因為濕的麵皮會令我頭皮發麻，上海這家店賣的小籠包，完全沒上述問題，整顆塞進嘴裡，褶皮處帶著咬勁，裡頭還有像「鼎泰豐」般的湯汁，人民幣三元，待在上海就嗑了兩次，省了荷包好讓我有機會去其他遊區閒晃。




走五步路就是圖下的南京生煎包，兩家包子店相距不遠，但人潮總是聚集於後，生煎包牆上掛起的價格招牌是依重量買賣，當然不可能像賣豬肉一樣，用紅白塑膠袋裝起後放在秤上論價，他們固定四顆三元五毛，和老闆一手交錢一手交貨時，還被好心提醒：「燙哦，吃要小心。」拎著包子回宿舍的路上，心裡嘀咕的是：「難道我不會吃包子嗎？南京人真愛開玩笑。」結果一口咬下，湯汁四溢，差點燙傷我的細皮嫩肉，裡頭瘦肥肉處理得宜，至於一口氣吃了四顆，我沒有油膩的噁心感。




這是在南京拍下的流動攤販，有個肯定是回鍋油的東西，旁邊放著腸仔、雞肉串…，就像簡易版的台灣鹹酥雞，這東西拿刀子壓著我也不敢嚐試，不過他們也像台灣攤販一樣要辛苦躲「城管」，但在廣州的攤販們遇到城管執法時可是理直氣壯，大喊大叫，甚至打傷城管的事件也層出不窮。




在上海的四個星期，我中午吃的不是兩岸就是味千拉麵，晚上吃的是家鄉菜，假日就向速食店或包子店報到，雖然如此，回台灣後，仍意外地被誇讚氣色紅潤（以前是多死白？），在上海除了工作被修理整頓一番外，其實我還生活得很快意，對於離開竟有著一丁點不捨。