用圖說真相 @ ςιοώκη 浪漫嘉年華

在廣州的第一百八十三天

永遠記得二月二十八日第一天進廣州辦公室
第一眼打開飯盒看到那薄如紙的豬排
第一口吃到那像石頭般的白飯
第一次滿嘴塞進了青菜但還有一串留在唇邊的震撼
即使過了那麼長的一段時間
我仍然是那個每到十一點看到同事拿著菜單（叫外賣）就開始哀聲嘆氣的女人
那疊小食部的宣傳紙至少有上百樣口味讓我選擇
但試問名字可引起食慾的「紅燒魚腩」都長這個樣↓
你還會有味口嗎？

所謂的紅燒魚腩就是放些辣椒、青椒、洋蔥、豆芽菜、魚片然後拌著醬油大火快炒吧…
我猜想
（註）又是張糊塗的照片，不過即使我用價值十萬元的相機拍，效果皆同，噗～

今早我請阿姨買了豬肉（像拳頭一般大小）、雞翅（四隻）、紅辣椒（三支）、蔥（一把）共計RMB12.2
準備再做一次冰糖雞翅
回家打開冰箱後發現神經大條的阿姨又把【紅】辣椒搞成【青椒】
就因為如此我從未有機會做成一次辣式雞翅（昏）

以下為醃製時的狀態
雞是雞、蒜是蒜、椒是椒、醬是醬
詳細作法請參考：07-06-14晚飯菜單
（註）又是張迷濛的照片

放入冰箱調味一個小時後取出
上頭蓋住冰糖用大火微波六分半
噹噹噹噹
油油亮亮的雞翅就上盤嘍（有圖有真象了唄）

另外我又做了【什麼什麼豬肉】
其作法如下：（不要隨意嘗試烹者）
　　材料：豬肉片（少許）
　　　　　蒜頭（二顆）
　　　　　蔥（一把）
　　　　　太白粉（少許）
　　　　　醬油（少許）
　　　　　鹽（少許）
　　　　　糖（少許）
　　作法：１、把豬肉片放進塑膠袋內，加入些許水及太白粉
　　　　　２、把塑膠袋內的豬肉片及太白粉充份混合
　　　　　３、拿鐵湯匙拍打塑膠袋內的豬肉（每個豬肉片約六下）
　　　　　４、熱油放入蒜頭爆香
　　　　　５、放入豬肉片
　　　　　６、隨你高興加入醬油
　　　　　７、隨你高興加入些許水
　　　　　８、隨你高興加入鹽
　　　　　９、隨你高興加入糖
　　　　　１０、隨你高興加入蔥段
　　心得：隨你高興亂加調味料的隨你高興過鹹
　　總體感想：擔心大陸豬肉不衛生，翻炒時間過久，雖不滿意但還可以閉著眼睛吃進嘴裡的接受